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原创大夏季,全家都喜欢这一口,常吃身体有劲不发虚,做法超浅易

原标题:大夏季,全家都喜欢这一口,常吃身体有劲不发虚,做法超浅易

父母都年纪大了,周末只要有空,吾都会开车回墟落老家,跟老人们唠唠嗑,做上一桌好吃的,也让老人解解馋。中国有句古话:以形补形,这是是劳行人民千百年来总结出来的食疗手段。吃猪肺能够“清补肺经”;胃痛能够猪肚煲白胡椒;心悸等症可用猪心炖柏子仁等等。这一类的经验总结是许众的,古典中医论著《黄帝内经》曾说到:“虚则补之,药以祛之,食以随之。”今天这道菜,吾家常做,老父亲稀奇喜欢这一口,是用卤猪心做的一道家常凉拌菜,浅易易做,5分钟就能上桌,下酒又下饭。

大夏季,这菜全家都喜欢,常吃身体有劲不发虚,做法超浅易,5分钟就能上桌。这道菜所用的主要食材是卤猪心,吾在卤肉店买的现成的,价格不算太贵,猪心为猪的心脏i,联系我们是补好食品。常用于心神变态之病变。协调镇心化痰之药行使,终局清晰。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素以及烟酸等,这对强化心肌营养,添强心肌缩短力有很大的作用。老妈有冠心病,吾频繁买卤猪心给她补一补。

天炎了,夏季吾家吃凉拌菜比较众,这道菜将猪心撕成细条,浅易一拌就上周,全家人都喜欢吃。

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【凉拌猪心】

【食材】卤猪心一个,香菜两棵,大蒜一头,香葱一棵,生抽一茶匙,香醋一茶匙,蚝油少许。

【做法步骤】1、将买回家的卤猪心顺着纹理掰开。

2、撕成比较细的细条。

3、将葱和香菜改刀,切成段。

4、将猪心丝、葱丝和香菜、蒜末放入盆中。

5、倒入适量的生抽。

6、倒入香醋。

7、倒入蚝油和少许白糖挑鲜。

8、将一切的食材搅拌均匀即可。

幼贴士:

1、卤猪心清淡的卤肉店都有卖的,现吃现买,最好买现添工的,炎乎的。

2、将猪心撕成细丝,再凉拌,更方便入味。

3、夏日做凉拌菜,记得必定要众放蒜末,一是为了杀菌,二是为了有更好的口味。